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ブルーサークルメニュー

新規追加メニュー(2013.12.27)

糖尿病腎症やその他の腎臓病が進んだ患者様にはお勧めできない場合がございます。
詳細は主治医の先生とご相談下さい。

震災の影響により提供できない場合もございます。各店舗にお問い合わせください。

四季見茶家

お豆腐料理を色々揃えながら、栄養バランスよく改善しました。肉厚の生あげは、お店のイチオシのため分量を調整することで提供でき、600kcal未満におさえました。生あげの分量を調整したため、ボリューム感が損なわれないように、汁物をだご汁にし、野菜もたっぷり使用することで、野菜の使用量が増え、さらに塩分も...

リストランテ ビスタ (JCHO熊本総合病院)

主皿が油を使わない料理のため、サラダのドレッシングは脂質を含むもの、豚汁はあえて脂身の多い肉を使ってバランスを調整しました。

リストランテ ビスタ (JCHO熊本総合病院)

主皿が油を使わない料理のため、サラダのドレッシングは脂質を含むもの、豚汁はあえて脂身の多い肉を使ってバランスを調整しました。

グラシアス

ランチ全体に野菜をたっぷり使用し、栄養バランスよく改善できるように食材量を調整しました。メインの鶏肉使用量をたんぱく質比率に合わせても、ボリューム感がでるように、鶏肉と一緒に野菜を盛り合わせ、盛り付けを工夫しました。小鉢には煮物を加えて頂くことにより、品数を揃えたランチになりました。塩分3g未満のラ...

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